Mehr als 1000 m² Fotovoltaik-Paneele erzeugen den Strom, den wir brauchen. Was nicht gleich gebraucht wird, wandert in die innovative Wasserstoff-Speicheranlage (Hy2Green von GKN Sinter Metals). So können wir Lastspitzen abfedern und Versorgungslücken schließen. Wenn die Sonne sich über viele Tage nicht blicken lässt – wie z. B. im Winter, wo sie einfach tief steht –, dann hilft uns die Hackschnitzelanlage mit Holz aus dem eigenen Wald und die Holzvergasungsanlage bei der Stromerzeugung aus. So gewährleisten wir echte Nachhaltigkeit und den höchstmöglichen Grad an Energieautarkie.
Wir produzieren so viel wie nur möglich selbst
Wir sind (nahezu) energieautark
Mehr als 1000 m² Fotovoltaik-Paneele erzeugen den Strom, den wir brauchen. Was nicht gleich gebraucht wird, wandert in die innovative Wasserstoff-Speicheranlage (Hy2Green von GKN Sinter Metals). So können wir Lastspitzen abfedern und...
Auch für unsere Sauna verwenden wir die Energie unserer eigenen Solarpaneele.
Kulinarisch genießen
Das Farm-to-Table-Prinzip
Die Energie für Strom und Heizung liefern unsere nachhaltigen Anlagen, jene für Ihren Körper zu einem großen Teil unsere eigene Landwirtschaft. Wir haben auch die Lagerräume direkt vor Ort, was es uns ermöglicht, ein echtes Farm-to-Table Konzept anzubieten. Das bedeutet, wir servieren Ihnen ein authentisches, regionales, saisonales und biologisches Frühstück und Abendessen – verfügbar sowohl für unsere Hausgäste als auch für externe Besucher.
