Oltre 1.000 m² di pannelli fotovoltaici producono l’elettricità necessaria per la nostra struttura. L’energia in eccesso viene immagazzinata nell’innovativo sistema a idrogeno Hy2Green di GKN Sinter Metals, permettendo di gestire picchi di consumo e coprire eventuali lacune nella fornitura. Nei giorni più grigi o in inverno, quando il sole resta basso, entrano in funzione la caldaia a biomassa, alimentato conlegnoproveniente dal nostro bosco, e l’impianto di gassificazione del legno, che trasforma il legno in energia pulita. Così garantiamo vera sostenibilità e il massimo grado possibile di autonomia energetica.
Produrre il massimo possibile da soli
Energia (quasi) autosufficiente
Oltre 1.000 m² di pannelli fotovoltaici producono l’elettricità necessaria per la nostra struttura. L’energia in eccesso viene immagazzinata nell’ innovativo sistema a idrogeno Hy2Green di GKN Sinter Metals, permettendo di gestire picchi di consumo...
Anche la nostra sauna utilizza direttamente l’energia dei pannelli solari, offrendo un benessere che nasce dalla natura e dalla tecnologia sostenibile.
Arte culinaria
Il principio "Farm-to-Table" a km 0
L'energia per l'elettricità e il riscaldamento è fornita dai nostri impianti sostenibili, mentre gran parte di quella necessaria al vostro corpo proviene dalla nostra azienda agricola. Disponiamo anche di magazzini in loco, il che ci permette di offrire un'autentica esperienza "Farm-to-Table" (dalla fattoria alla tavola): a colazione e a cena vi serviamo prodotti autenticamente regionali, stagionali e biologici – anche per gli ospiti esterni.
